Argonauti - La Natura di Puglia e Basilicata - Lactarius torminosus
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 Lactarius torminosus
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felice tanzarella
Moderatore
Inserito il - 30/09/2008 : 20:13:32  Link diretto a questa discussione  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di felice tanzarella Aggiungi felice tanzarella alla lista amici  Rispondi Quotando
Bosco Magnano, 26/09/08
Il Peveraccio delle coliche

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 Firma di felice tanzarella 
Felice Tanzarella
Martina Franca
 Regione Puglia  ~ Prov.: Taranto  ~ Città: martina franca  ~  Messaggi: 868  ~  Membro dal: 04/04/2007  ~  Ultima visita: 17/01/2023

LuigiP
Utente Normale
Inserito il - 01/10/2008 : 11:02:05  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di LuigiP Aggiungi LuigiP alla lista amici  Rispondi Quotando
Fungo consumato abitualmente nel regioni del Sud?
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LuigiP
 Regione Puglia  ~ Prov.: Bari  ~ Città: Triggiano  ~  Messaggi: 11  ~  Membro dal: 22/09/2008  ~  Ultima visita: 28/10/2009 Torna all'inizio della Pagina

felice tanzarella
Moderatore
Inserito il - 01/10/2008 : 11:49:37  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di felice tanzarella Aggiungi felice tanzarella alla lista amici  Rispondi Quotando
Attenzione!!! Da non confondere assolutamente col lattario (Lactarius tesquorum) consumato nel meridione che è simbionte specifico del Cisto.
Il torminosus è simbionte della Betulla, ha il gambo slanciato, il cappello zonato e ricoperto da peluria che si riunisce a ciuffi.
Molto simile è anche il L. mairei reperibile sotto Quercia.

N.B.B. Provoca intossicazioni di tipo gastrointestinale
Modificato da - felice tanzarella in data 01/10/2008 12:11:54
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Felice Tanzarella
Martina Franca
 Regione Puglia  ~ Prov.: Taranto  ~ Città: martina franca  ~  Messaggi: 868  ~  Membro dal: 04/04/2007  ~  Ultima visita: 17/01/2023 Torna all'inizio della Pagina

felice tanzarella
Moderatore
Inserito il - 01/10/2008 : 12:10:23  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di felice tanzarella Aggiungi felice tanzarella alla lista amici  Rispondi Quotando
Questo è il Lactarius tesquorum (Amariedd-fung d mucchio) tradizionalmente consumato da noi soprattutto sott'olio dopo adeguata cura in acqua.
Rispetto al torminosus ha un cappello non zonato e lanoso in tutta la superficie, ha un gambo poco slanciato e soprattutto cresce esclusivamente sotto le piante del Cisto, da noi soprattutto sotto Cistus monspeliensis. Non ha la tossicità degli altri similiari, ma mangiato con continuità (secondo studi recenti) può creare problemi al fegato. In ogni caso è già escluso dalle specie fungine commerciabili.
Foto gentilmente concessami da Raffaello Casavola
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96,71 KB
  Firma di felice tanzarella 
Felice Tanzarella
Martina Franca
 Regione Puglia  ~ Prov.: Taranto  ~ Città: martina franca  ~  Messaggi: 868  ~  Membro dal: 04/04/2007  ~  Ultima visita: 17/01/2023 Torna all'inizio della Pagina
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